팜핵유·야자유는 포화지방이 특히 높아요(80%+). 트랜스지방은 아니지만 자주·많이 먹으면 콜레스테롤에 부담이 될 수 있어요.
속 원료가 표시되지 않는 유지 묶음이에요. 버터오일·경화유 같은 게 들어 있는 경우가 많아 포화지방 부담이 있을 수 있어요.
팜유·식물성 가공유지는 포화지방이 높은 편이에요. 트랜스지방은 아니지만 자주·많이 먹으면 콜레스테롤에 부담이 될 수 있어요.
'혼합식용유'는 하나로 묶어 식약처에 신고한 복합원료예요. 신고 방식이라 속 세부 원료까지는 표시되지 않아, 이 원료만은 성분 판정이 닿지 않는 사각지대예요. 당·유지·첨가물 같은 게 숨어 있으면 실제 판정이 더 나빠질 수 있어요.
'혼합제제'는 첨가물류 등을 하나로 묶어 식약처에 신고한 복합원료예요. 신고 방식이라 속 세부 원료까지는 표시되지 않아, 이 원료만은 성분 판정이 닿지 않는 사각지대예요. 향료·유화제 같은 첨가물이 들어 있어요.
100g당 0.8g 입니다. 열량은 65kcal. 같은 아이스크림 제품들의 중앙값은 2.7g 이에요.
전성분 17개 중 준초콜릿 28 % 속 야자유(외국산)(포화지방), 가공버터(포화지방), 야자경화유(경화유), 식물성크림 2 %(포화지방), 폴리글리시톨액 42 %(감미료)(혈당 주의(당알코올 시럽))가 걸렸습니다.
전성분 표기에 설탕·물엿 같은 당류는 없습니다. 표기 기준이며 제조사가 원재료를 바꾸면 달라질 수 있어요.
같은 아이스크림에서 면죄를 받은 라라스윗 자두 제로바 (냉동)(당류 0g), 빙그레 생귤탱귤 제로 감귤 막대 아이스크림 (냉동)(당류 0g), 강릉초당순두부 ZERO 아이스밀크(당류 0g) 이 있어요.
판정은 전성분과 영양성분 표기를 기준으로 합니다. 같은 제품이라도 제조사가 원재료를 바꾸면 달라질 수 있어요.
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까보면 — 제로 마케팅의 함정
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