탄산수소나트륨

— 판정을 가르는 성분은 아니에요향·질감·보존을 맡는 쪽이라 면죄·주의를 직접 바꾸지 않아요.

탄산수소나트륨이 들어간 대표 제품

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베이킹소다예요. 반죽을 부풀리는 팽창제로 과자·빵에 넣어요. 나트륨이 조금 들어 있어요.

탄산수소나트륨이 많이 쓰이는 카테고리예요. 카테고리마다 전 제품을 판정해 통과(○)한 제품부터 보여 드려요

탄산수소나트륨은 안전한가요?

베이킹소다예요. 반죽을 부풀리는 팽창제로 과자·빵에 넣어요. 나트륨이 조금 들어 있어요.

탄산수소나트륨이 들어 있으면 무조건 안 좋은 건가요?

아니요. 면죄부가 모은 제품 중 탄산수소나트륨이 든 것은 151개이고, 그중 22개는 면죄(○), 30개는 유의(△), 95개는 주의(✕)입니다. 다만 판정은 이 성분 하나가 아니라 들어간 양과 나머지 성분까지 함께 봐서 나옵니다.

탄산수소나트륨이 들어간 저당 간식은 어떤 게 있나요?

이 페이지 아래에 151개를 판정과 함께 정리했습니다. 이 제품들에는 향료, 레시틴, 수크랄로스도 자주 같이 들어갑니다.

4? 확인 중

확인 중은 라벨 영양성분이나 원재료를 아직 못 구한 제품이에요. 모르는 값을 0으로 적으면 잘못된 안심을 주기 때문에 도장을 보류합니다.

여기서 125개가 유의·주의를 받은 건 탄산수소나트륨 때문이 아니라 같이 든 다른 성분 때문이에요 — 주로 D-말티톨, 설탕, 가공버터.

이 성분이 든 제품의 평균 당류는 100g당 6.9g입니다.

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