물엿

속엿당

전분을 당화시켜 만든 시럽이에요. 포도당·엿당이 주성분이라 혈당을 그대로 올립니다.

‘설탕 무첨가’를 내걸면서 물엿을 쓰는 제품이 있습니다. 설탕이 아닐 뿐 당은 당입니다.

출처 식약처

면죄부가 모은 제품에서는

54들어간 제품

0○ 면죄

0△ 조건부

54✕ 비추천

이 성분이 든 제품의 평균 당류는 100g당 16.5g입니다.

무설탕이라는데 물엿이 왜 문제인가요?

전분을 당화시켜 만든 시럽이에요. 포도당·엿당이 주성분이라 혈당을 그대로 올립니다. (식약처 기준)

물엿을 많이 먹으면 어떻게 되나요?

‘설탕 무첨가’를 내걸면서 물엿을 쓰는 제품이 있습니다. 설탕이 아닐 뿐 당은 당입니다.

물엿이 들어 있으면 무조건 안 좋은 건가요?

면죄부가 모은 제품 중 물엿이 든 것은 54개인데, 조건부(△) 0개와 비추천(✕) 54개뿐이고 면죄(○) 판정을 받은 제품은 없었습니다. 다만 판정은 이 성분 하나가 아니라 들어간 양과 나머지 성분까지 함께 봐서 나옵니다.

물엿이 들어간 저당 간식은 어떤 게 있나요?

이 페이지 아래에 54개를 판정과 함께 정리했습니다. 이 제품들에는 설탕, 향료, 알룰로오스도 자주 같이 들어갑니다.