스테비아

저당 감미료

스테비아 잎에서 뽑은 천연 유래 감미료예요. 단맛이 설탕의 200~300배입니다. 원재료에 ‘효소처리스테비아’로 적히는 경우가 많은데, 잎에서 뽑은 성분을 효소로 다듬어 쓴맛과 뒷맛을 줄인 것입니다.

천연 유래지만 정제 과정을 거친 첨가물입니다. 특유의 뒷맛 때문에 다른 감미료와 섞어 쓰는 일이 많아요.

출처 식약처

면죄부가 모은 제품에서는

218들어간 제품

89○ 면죄

53△ 조건부

69✕ 비추천

이 성분이 든 제품의 평균 당류는 100g당 2.3g입니다.

스테비아는 혈당을 올리나요?

스테비아 잎에서 뽑은 천연 유래 감미료예요. 단맛이 설탕의 200~300배입니다. 원재료에 ‘효소처리스테비아’로 적히는 경우가 많은데, 잎에서 뽑은 성분을 효소로 다듬어 쓴맛과 뒷맛을 줄인 것입니다. (식약처 기준)

스테비아를 많이 먹으면 어떻게 되나요?

천연 유래지만 정제 과정을 거친 첨가물입니다. 특유의 뒷맛 때문에 다른 감미료와 섞어 쓰는 일이 많아요.

스테비아가 들어 있으면 무조건 안 좋은 건가요?

아니요. 면죄부가 모은 제품 중 스테비아가 든 것은 218개이고, 그중 89개는 면죄(○), 53개는 조건부(△), 69개는 비추천(✕)입니다. 다만 판정은 이 성분 하나가 아니라 들어간 양과 나머지 성분까지 함께 봐서 나옵니다.

스테비아가 들어간 저당 간식은 어떤 게 있나요?

이 페이지 아래에 218개를 판정과 함께 정리했습니다. 이 제품들에는 향료, 에리스리톨, 수크랄로스도 자주 같이 들어갑니다.