잔탄검

— 판정을 가르는 성분은 아니에요향·질감·보존을 맡는 쪽이라 면죄·주의를 직접 바꾸지 않아요.

잔탄검이 들어간 대표 제품

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미생물이 당을 발효해 만든 증점제예요. 아주 적은 양으로 소스·드레싱을 걸쭉하게 만들어요. 식이섬유 계열이에요.

잔탄검이 많이 쓰이는 카테고리예요. 카테고리마다 전 제품을 판정해 통과(○)한 제품부터 보여 드려요

잔탄검은 몸에 안 좋은가요?

미생물이 당을 발효해 만든 증점제예요. 아주 적은 양으로 소스·드레싱을 걸쭉하게 만들어요. 식이섬유 계열이에요.

잔탄검이 들어 있으면 무조건 안 좋은 건가요?

아니요. 면죄부가 모은 제품 중 잔탄검이 든 것은 166개이고, 그중 41개는 면죄(○), 49개는 유의(△), 65개는 주의(✕)입니다. 다만 판정은 이 성분 하나가 아니라 들어간 양과 나머지 성분까지 함께 봐서 나옵니다.

잔탄검이 들어간 저당 간식은 어떤 게 있나요?

이 페이지 아래에 166개를 판정과 함께 정리했습니다. 이 제품들에는 향료, 수크랄로스, 알룰로오스도 자주 같이 들어갑니다.

11? 확인 중

확인 중은 라벨 영양성분이나 원재료를 아직 못 구한 제품이에요. 모르는 값을 0으로 적으면 잘못된 안심을 주기 때문에 도장을 보류합니다.

여기서 114개가 유의·주의를 받은 건 잔탄검 때문이 아니라 같이 든 다른 성분 때문이에요 — 주로 식물성크림, 당류가공품, 설탕.

이 성분이 든 제품의 평균 당류는 100g당 3.8g입니다.

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